Витамин В12: для чего нужен и где содержится
Полезные свойства витамина В12
- Здоровье нервной системы
Витамин В12 важен для развития и функционирования мозга и нервной системы. Он помогает поддерживать миелиновую оболочку нервных волокон и поддерживает передачу нервных импульсов.
- Образование красных кровяных телец
Витамин В12 необходим для производства красных кровяных телец. Дефицит витамина В12 может привести к анемии.
- Синтез ДНК
Витамин В12 участвует в синтезе ДНК и РНК, генетического материала клеток.
- Выработка энергии
Витамин В12 играет важную роль в преобразовании пищи в энергию. Он помогает организму использовать белки, жиры и углеводы для производства энергии.
- Здоровье сердца
Витамин В12 участвует в регулировании уровеня аминокислоты гомоцистеин. Высокий уровень гомоцистеина связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Когнитивные функции
Витамин В12 важен для поддержания когнитивных функций, таких как, память и концентрацию. Согласно исследованиям, дефицит витамина В12 может быть связан с ухудшением когнитивных функций.
- Улучшает настроение
Витамин В12 играет важную роль в производстве нейромедиаторов, которые влияют на наше настроение. Его дефицит может быть вызвать перепады настроения и депрессию.
- Здоровье глаз
Витамин В12 играет важную роль в предотвращении возрастной макулярной дегенерации, основной причины потери зрения у пожилых людей.
Как проявляется нехватка витамина В12?
Дефицит витамина В12 довольно распространен, особенно среди пожилых людей, веганов и вегетарианцев.
Симптомы нехватки витамина В12 могут включать:
- усталость, слабость
- головные боли
- перепады настроения, повышенная раздражительность
- ухудшение памяти и внимания
- снижение аппетита, похудение
- мышечные боли
В каких продуктах содержится витамин В12
В организме человека этот витамин не синтезируется. Основной источник витамина В12 – это продукты животного происхождения.
Некоторые из них:
- мясо: говядина, свинина, баранина, крольчатина, дичь
- субпродукты: язык, сердце, почки, печень.
- морепродукты: мидии, устрицы, осьминоги, крабы, морские гребешки.
- морская рыба: окунь, форель, кета, скумбрия, лосось, сардина.
- молочная продукция: сметана, йогурт, кефир, сыр, творог, молоко, сливочное масло
Потребность взрослого человек в витамине B12 составляет 3 мкг/сутки.
Восполнить потребность в витамине В12 поможет сбалансированное питание и пищевые добавки, например, «Магний + B1, B6, B12, D3». Помимо кобаламин дополнительно содержит витамины В1, В6 и D3, а также магний. Удобно принимать – выпускается в форме капсул.
